Сортировать по:
Белый ром — первый представитель обширного семейства ромов, приготовляемых из сахарного тростника. Его выдерживают от нескольких месяцев до года в стальных чанах, затем разливают по бутылкам. В аромате белого рома угадываются тонкие ноты цветов, орехов и пряностей, вкус отличается легкостью.
За счет высокого содержания сахарозы (до 15%) тростник является идеальным сырьем для изготовления патоки. Белый ром делают из мелассы, получаемой путем прессования тростниковых стеблей. Тростниковый сироп проходит следующие стадии переработки:
В разговоре о белом роме невозможно не упомянуть Дайкири — легендарный коктейль, изобретенный на Кубе. Для приготовления коктейля вам понадобятся 60 мл светлого рома, 20 мл сока лайма и две барные ложки сахара. Готовят Дайкири в шейкере, где смешивают ингредиенты, а затем добавляют лед. Колыбелью Дайкири стал кубинский бар, где регулярно бывал писатель Эрнест Хэмингуэй. Это обстоятельство во многом и стало причиной мировой популярности простого и эффектного коктейля.
Белый ром для коктейлей и других целей должен быть оригинальным и качественным. Именно такой ром продается в ДеКанто.
