Ирландский джин

Джин является типичным британским крепким алкоголем. Однако за последние годы на мировом рынке появилось множество достойных брендов ирландского джина, способных успешно соперничать с мэтрами индустрии. Хотя пальму первенства по популярности среди крепкого алкоголя продолжает удерживать ирландский виски, местное производство джина тоже имеет глубокие корни. Все началось еще в 1793 году с сухого джина Cork, при этом для многих винокурен джин был продуктом, который  делали в период созревания виски в погребах.

Сейчас ирландский джин на подъеме. По состоянию на начало 2020-х, в Ирландии появилось более 50 новых брендов джина, причем 18 из них пришли на рынок в 2018 году. Столь мощный рывок производства связан с растущим спросом как внутри Ирландии, так и на экспортных рынках. Молодые винокуры в Ирландии постоянно экспериментируют, поэтому здесь действительно есть что попробовать. Также повышенный спрос на ирландский джин растет в связи с возрождением культуры крафтовых коктейлей, которые немыслимы без этого огненного напитка.