Португалия

Краткий обзор на виноделие Португалии

Португалия — страна, где в последнее время виноделие развивается весьма успешно. В сегменте крепленых вин португальские виноделы преуспели больше, чем в работе с винами других стилей. Самым признанным и знаменитым вином Португалии является портвейн, за которым следует Мадейра.

Климатическое разнообразие и внедрение производителями современных технологий привели к появлению новых столовых вин, достойных внимания широкой публики. В Португалии есть несколько местных сортов винограда, таких как Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориш, которые используются для создания вин в различных стилях. Среди современных португальских вин есть достойные игристые, красные и белые вина, которые по своему качеству не уступают европейским странам-лидерам винного экспорта.

Классификация португальских вин

Вина Португалии делятся на три основные категории по местной классификации:

Denominação де Origem Controlada, DOC — высшая ступень качества, контроль по месту произрастания винограда, по сорту и по технологии производства;
Vinho Regional — это региональные вина, аналогом категории является европейская классификация IGP (контроль по географическому признаку);
Vinho — «столовое» вино, преимущественно предназначенное для продажи на внутреннем рынке страны. Вина этой категории не проходят специальный контроль, однако конкуренция среди производителей обязывает. Поэтому среди Vinho встречаются весьма интересные экземпляры.

Винные регионы Португалии

От Винью-Верде на северо-западе Португалии до региона Алентежу на юго-востоке располагается огромное количество винодельческих регионов, где местные виноделы создают весьма выдающиеся и качественные вина. Винодельческий регион Дору, известный мировому сообществу как основной поставщик портвейна, в течение столетий сохранял статус главного винодельческого региона страны. Однако по мере того, как в других регионах виноделы осваивали технологии производства оригинальных и интересных тихих вин, у Дору появились конкуренты: Байрада, Лиссабон, Дан, Сетубал и другие.