Ирландия — страна, максимально близкая к Англии и Уэльсу территориально, при этом имеющая свои традиции. Помимо знаменитого темного пива Гиннесс, Ирландия известна как экспортер отменного джина и виски, который пишется как Whiskey, с буквой e в окончании. Успех на мировых рынках не был случайностью: ирландские традиции производства крепкого алкоголя корнями уходят в глубь веков. Современные винокурни используют не только опыт предков, но и современные технологии, при этом не забывая о контроле качества брендовой продукции.
По стилю ирландский джин полностью повторяет классическую рецептуру London Dry. Помимо доминирующего можжевельника, для приготовления джина используют и другие растительные компоненты: анис, корень лакрицы, шафран, корицу, кору черной смородины и корень ириса, грейпфрут, сладкий апельсин, кардамон, шалфей и прочие растения. Ирландцы производят составной джин, при производстве которого происходит перегонка спирта через поднос или корзину с растениями. Благодаря разнообразию ботаникалов, ирландский джин отличается одновременно деликатным и богатым вкусом, привлекательным и узнаваемым.
Ирландский виски считается одним из лучших стилей виски на планете. Обычно при производстве напитка сусло из ячменя и других видов зерна подвергают тройной дистилляции. Также ирландские винокурни выпускают и односолодовые виски. Главная причина популярности ирландского виски в мире, а особенно в Англии и США — его исключительная гладкость. В интернет-каталоге «ДеКанто» всегда есть доступные широкому кругу любителей и ценителей бренды виски, и сейчас самое время выбрать свой экземпляр и насладиться ирландской огненной водой в чистом виде или в составе коктейля.
