Франция

Франция — родина вина

Вина Франции — эталон, на который равняются виноделы всего мира. История местного виноделия насчитывает не одну тысячу лет. За это время французы накопили богатый опыт и бережно передавали из поколения в поколение традиции виноградарства и производства вин. Даже после эпидемии филлоксеры, которая в XIX веке стала настоящим бедствием для отрасли, Франция смогла вернуть себе прежнии позиции на мировом рынке вина. В местных виноградниках использовали устойчивый к виноградной тли американский корневой подвой, что обеспечило быстрое восстановление винодельческой промышленности.

В настоящее время почти в каждой провинции Франции производят вино, за исключением регионов крайнего севера. Лучшие вина производят в регионах Бордо, Бургундия, Эльзас, Шампань, долина Луары и долина Роны.

Классификация вин Франции

Оценить качество вина помогает система классификации, принятая во Франции:

Vin De France — обозначает любое вино, произведенное во Франции, нижняя ступень классификации;
Indication Geographique Protegee — IGP, вино защищенного географического наименования;
Appellation d'Origine Controlee — AOP, контролируется происхождение виноматериалов, использованных для производства вина. К этой категории относятся самые элитные напитки.

Лучшие вина Франции

Знакомство с винами Франции следует начинать с признанной классики:

полнотелые, округлые и хорошо структурированные красные вина из винограда Сира, Мурведр, Гренаш, и мощные красные вина Каберне Совиньон, Каберне Фран;
настоящее шампанское из провинции Шампань из сортов винограда Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне;
игристые креманы из Эльзаса, Бордо, Долины Роны, Бургундии, Жюра и других регионов;
белые вина на основе сорта Мускат с характерным ярким ароматом;
освежающие вина Совиньон Блан.

Список можно продолжить — поистине разнообразие французских вин неисчерпаемо.

Сорта вин Франции

Перечислять сорта винограда, которым Франция обязана своей славой лучшего в мире поставщика вин, можно бесконечно. Назовем основные сорта:

сорта для белых вин: Шардоне, Шенен Блан, Коломбар, Гро Мансан, Пти Мансан, Мускат, Совиньон Блан;
топовые сорта для французских красных вин, тихого и игристого розе: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Гаме Нуар, Мальбек, Шираз.

У каждого сорта — своя история, вкусовой и ароматический профиль, индивидуальный характер. выбирайте моносортовые и купажированные вина из Франции в «ДеКанто», познавайте новое и наслаждайтесь продукцией проверенных брендов.