Харшлевелю - сорт винограда с богатым вкусом, родом из Венгрии. Он известный за свою роль второго плана в сладких винах Токай (где более известный сорт Фурминт правит бал), но иногда с него делают сортовые вина, сухие и сладкие. Харшлевелю часто демонстрирует медовый, дымчатый характер, его имя, которое означает «липовый лист» на венгерском языке, относится к липовым ароматам, которые вино приобретает с возрастом.
