Турига Франка (Touriga Franca) - один из основных сортов винограда, используемых для производства портвейна, входит в пятёрку лучших. На старых бутылках чаще упоминается как Francesa или Francisca, но с 2001 года общепринято именовать сорт как Franca.
Есть версия, что этот сорт обязан своим появлением в Португалии Графу Анри Бургундскому, который в 1093 году взял в жёны Терезу, незаконнорожденную дочь короля Кастилии и Леона Альфонсо VI. Португальские земли отошли к графу как приданное. Граф нашёл местные вина слишком тонкими, и велел привезти из Бургундии тамошнюю разновидность Пино Нуар, что и было сделано. Может быть, так и было.
В настоящее время Тоурига Франка занимает в Доуру около 20% виноградников, что объясняется ее способностью давать довольно большие и стабильные урожаи. Проблемой этого сорта является сравнительно невысокий уровень сахара – для его повышения лозы выращивают на солнечных склонах; кроме того, требуются специальные усилия, чтобы извлечь из кожицы танины и пигменты. Вина светлые (по сравнению с винами из других четырех лучших сортов), но очень фруктовые и ароматные, с цветочными (фиалка) тонами. Купажам Тоурига Франка придает элегантность. Он имеет много общего сТоуригой Насьонал, эксперты даже считают, что они имеют общих предков.
Виноградари любят Тоуригу Франку за то, что за ним легко ухаживать. Он отлично созревает и стойко сопротивляется болезням. Однако на винодельнях этот сорт проявляет себя еще лучше, удовлетворяя самые требовательные запросы виноделов. Получаемые вина весьма экспрессивны, имеют отличный цвет и высокую фруктовую интенсивность. Они свежи и элегантны с мягкими танинами и долгим послевкусием.
Это — один из лучших португальских сортов винограда, дающий гармоничные и элегантные вина с отличной фруктовостью. Он удачно купажируется с такими сортами, как Тинта Рориш и Тоурига Насьонал. И это особенно важно, так как позволяет преодолевать некоторую слабость Тоуриги Франка — неспособность к длительному хранению. Урожайность –1,5 кгс лозы, получше чем у Touriga Nacional. Синонимы: Albino de Souza, Esgana Cao, Rifete, Touriga Francesa, Touriga Francesca.
