Ароматические
характеристики сорта
Тинта Као (Tinta Cão) – красный сорт винограда, распространенный в регионах Дору, Дао. Является одним из 5 важнейших сортов, используемых для производства сладких крепленых вин Порто. Поздносозревающий с невероятно низкой урожайностью. Толстая, плотная кожица ягод не только дает вину богатые танины и цвет, но также обеспечивает защиту от плесени и грибка. Виноград дает вина с цветочным ароматом, плотные, хорошо структурированные, с идеальным балансом между танинами и кислотностью, большим потенциалом. Часто используется в купажах с Турига Насьонал (Touriga Nacional) и Арагонеш (Aragonez).
