Рондинелла википедия о вине, вкусе и отзывы - с возможностью купить Рондинелла в Москве, Санкт-Петербурге

Ароматические
характеристики сорта

Чаще всего название этого сорта винограда встречается на бутылках с итальянскими винами Вальполичелла и Бардолино. Компаньонами по купажу для Рондинеллы являются другие популярные автохтоны Италии: сорта Молинара и Корвина. В бленде Рондинелла отвечает за травяные тона и формирование структуры средней насыщенности. Моносортовые вина из этой разновидности винограда не производят. Рондинелла не обладает яркой индивидуальностью и потенциалом к выдержке, поэтому используется как компонент для создания базы.

Основные плантации располагаются в регионе Венето. В небольших количествах посадки сортовых лоз встречаются в Австралии. С точки зрения агротехники растения доставляют фермерам минимум хлопот: они легко выдерживают заморозки и перепады температуры, обладают хорошей устойчивостью к болезням и приживаются на почвах разных типов. Единственное, что может снизить обильный урожай Рондинеллы, — засуха.

Исследования ДНК показали, что ближайшим родственником сорта является виноград Корвина, примечательный мощными вишневыми тонами, толстой кожицей и низким содержанием танинов. Ягоды Рондинеллы также покрыты толстой кожицей, что обеспечивает отличную защиту урожая от гнили. Рондинелла идеально подходит для подвяливания традиционным итальянским методом appassimento. Из подсушенного винограда делают белые и красные вина Речото и Амароне.

Краткий гид по выбору вина, в купаже которого есть сорт Рондинелла:

Вальполичелла — яркое и легкое фруктовое вино с ароматом черники, банана и выдающейся вишневой нотой.
Бардолино — освежающее вино с округлым и бархатистым вкусом. Главные доминанты профиля — черника и вишня.
Ричотто — ароматное десертное красное вино с нотами красных ягод, шоколада и специй. Встречаются его игристые версии в стиле спуманте.
Амароне — полусухое или сухое элитное вино категории DOCG, отличается насыщенным вкусом, имеет крепость до 18%.