Ваш город — Санкт-Петербург?
Да
Нет
Выберите Ваш город:
Москва
Каталог

Примитиво

1Примитиво – красный сорт винограда, который всегда первый (примо – итальян. первый): первый дает почки, первый цветет, первый созревает. Собирают Примитиво тоже рано - в конце августа – начале сентября. Второй сбор – конец сентября - начало октября, обычно этим славится зона Мандурия. 

Родина Примитиво точно неизвестна, у него есть брат-близнец – калифорнийский Зинфадель. А последний анализ ДНК установил, что и Примитиво и Зинфадель являются клонами хорватского Crljenak. Поэтому большинство авторов склоняется, что в Италию Примитиво попал из Хорватии. Произошло это в XVIII в. вместе с бенедиктинскими монахами. В то время Примитиво был известен как Zagarese. Быстро созревающий сорт пришелся по душе священнику Франческо Филиппо Инделликати из церкви в в Джойя дель Колле, что недалеко от Бари, и священник начал выращивать его у себя. Позже Примитиво распространился на юг Апулии в провинциях Таранто, Бриндизи, Лечче. 

 

Первый документ, где этот сорт винограда стали называть Примитиво появился в 1870-е гг. Он был первым апулийским сортов винограда, который приобрел известность и популярность вне региона. Правда, раньше вино из Примитиво, в качестве виноматериала, везли в Тоскану и Пьемонт, и там добавляли в местные вина для придания мощи и цвета. Примитиво, богатый полифенолами и красителя, прекрасно справлялся с этой задачей. Но позже виноделы из Апулии поняли, что можно делать отличные вина из 100% Примитиво, в итоге стали получаться полнотелые, крепкие вина в деревенском стиле с насыщенным цветом и концентрированным ароматом вишни, лесных ягод, малины, специй, гвоздики.

 

Вина этого сорта

1330
×

Цвет

Вино с интенсивным, красно-рубиновым цветом.

Вкус

Во вкусе полнотелое, с элегантной гладкостью и изящной шелковистой структурой. Переплетение шоколада, чёрных фруктов и пряностей создаёт долгое, запоминающееся послевкусие.

Аромат

В ярком аромате угадываются нотки чёрной вишни, сухих чёрных ягод и чернослива, к которым присоединяется лёгкий оттенок жареного миндаля.

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с пастой "Карбонара", колбасами с гриля, жаренным на углях мясом (свинина, баранина) и сырами средней степени выдержки.

Зенса Примитиво Органик IGP
9,7
Рейтинг Dekanto
Зенса Примитиво Органик IGP
Италия, Красное, Полусухое, 750 мл, алк. 14,5%
В корзину
1330 о
1064 о iВыбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
При покупке 6 бутылок
В корзину
1330
×

Цвет

Вино с интенсивным красным цветом.

Вкус

Во рту это вино склонно к полноте, округлости и дополняется гладкостью и изяществом. Танины мягкие, податливые и хорошо уравновешенные. Окончание продолжительное и непрекращающееся, со взрывом сладких специй и ярких фруктов в конце.

Аромат

Аромат сложный, наполненный нотками вишни, черники, кокоса и ванили. Выдержка в американском дубе добавляет приятные дымчатые, пряные тона.

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с пастой "Карбонара", колбасами с гриля, жаренным на углях мясом (свинина, баранина) и сырами средней степени выдержки.

Зе Вонтед Зин Зинфандель IGP
9,7
Рейтинг Dekanto
Зе Вонтед Зин Зинфандель IGP
Италия, Красное, Полусухое, 750 мл, алк. 14,5%
В корзину
1330 о
1064 о iВыбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
При покупке 6 бутылок
В корзину
1505
×

Цвет

Вино имеет насыщенный темно- рубиновый цвет с фиолетовым отблеском

Вкус

Во вкусе оттенки увяленных на солнце фруктов, которые дополняются лёгкими травяными нюансами для усиления ощущений, что в дальнейшем поддерживает послевкусие. Финиш у этого вина удивительно продолжительный и сопровождается тонами сливы и специй.

Аромат

В аромате ощущаются нотки смородины и зрелой ежевики с намеком дуба

Гастрономические сочетания

Прекрасно с жареным красным мясом и острыми первыми блюдами.

Массерия Борго деи Трулли Примитиво ди Мандурия
9,5
Рейтинг Dekanto
Массерия Борго деи Трулли Примитиво ди Мандурия
Италия, Красное, Полусухое, 750 мл, алк. 14%
В корзину
1505 о
1204 о iВыбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
При покупке 6 бутылок
В корзину
995
×

Цвет

Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом

Вкус

Вкус полнотелый, округлый, бархатный и изящный с мягкими развитыми танинами и продолжительным, непрекращающимся финишем

Аромат

В аромате проявляются нотки тёмной вишни, сливы, специй и белого перца

Гастрономические сочетания

Идеально с пиццей, пастой, блюдами с богатыми мясными соусами, с ягнятиной на гриле и зрелыми сырами

Массерия Борго деи Трулли Примитиво
9
Рейтинг Dekanto
Массерия Борго деи Трулли Примитиво
Италия, Красное, Полусухое, 750 мл, алк. 13,5%
В корзину
995 о
796 о iВыбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
При покупке 6 бутылок
В корзину
1075
×

Цвет

Вино привлекает насыщенным красно-рубиновым цветом и фиолетовыми оттенками по краю бокала.

Вкус

Вкус полнотелый, округлый, бархатный и изящный с мягкими развитыми танинами и продолжительным, непрекращающимся финишем.

Аромат

В густом аромате ощущаются спелые тёмные фрукты и ягоды (черешня, вишня, ежевика), лёгкие нотки ванили, дерева кедра и пряностей.

Гастрономические сочетания

Острая паста с вялеными томатами, мясо на гриле, овощи на решётке и твёрдый сыр.

Ла Пассионе Сегрета Примитиво
9
Рейтинг Dekanto
Ла Пассионе Сегрета Примитиво
Италия, Красное, Полусухое, 750 мл, алк. 13,5%
В корзину
1075 о
860 о iВыбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
При покупке 6 бутылок
В корзину