Это Ваш город?
Санкт-Петербург Москва
Санкт-Петербург Москва
Адреса магазинов
+7 (495) 980-27-54
Пн - Пт с 10:00 до 19:00
м. Алтуфьево
+7 (499) 213-12-18
Пн - Сб с 12:00 до 21:00
м. Красносельская
+7 (499) 551-51-09
Ежедневно с 13:00 до 22:00
м. Дмитровская
+7 (499) 213-69-19
Пн - Пт с 11:00 до 20:00
м. Кунцевская
+7 (499) 280-03-90
Вт - Сб с 11:00 до 20:00
м. Калужская

Корзина
Скрыть

Ваша корзина пуста

Каталог
Поиск
+

Педро Хименес

Расскажите о нас
друзьям и близким

Ароматические
характеристики сорта

Педро Хименес (Pedro Ximénez или PX) является белым виноградом, который широко выращивается в таких испанских регионах, как Валенсия, Эстремадура и Андалусия. Однако родиной этого сорта по традиции считаются Канарские острова, на которых его культивируют по сей день. Данный сорт винограда добавляют в знаменитые испанские крепленые вина - малагу и херес. Помимо солнечной Испании, Педро Хименес (Pedro Ximenez) выращивают в небольших количествах в Южной Америке, ЮАР и Австралии.

Виноград Педро Хименес является техническим сортом винограда среднего периода созревания. Внешний вид у винограда довольно привлекательный и аппетитный. Листики округлые, крупные, пятилопастные, глубокорассеченные, а снизу имеют среднее опушение. Виноград Pedro Ximenez (Педро Хименес) имеет черешковую выемку, которая бывает закрытая или открытая. Грозди у этого сорта крупные или средние, средней плотности и цилиндро-конические. Ягодки золотистые, овальные, среднего размера. В зрелых ягодах плотность сока может быть 14-15°Боме. Кислотность сока составляет 4,5 г/л. Главная особенность сорта Педро Хименес — сверхтонкая кожура ягод, что существенно облегчает их завяливание.

К сожалению, виноград, также как и человек, имеет свойство болеть. Сорт Педро Хименес очень восприимчив к милдью (ложная мучнистая роса).

Милдью — одна из самых опасных грибных болезней европейских сортов винограда, которая наносит огромный и тяжелый ущерб кустам винограда и урожаям. Также сорт среднеустойчив к оидиуму (возбудитель той самой подлой мучнистой росы). Эта болезнь также наносит непоправимый ущерб виноградарству. Однако в обычных условиях виноград Pedro Ximenez пышет здоровьем и не загнивает.

При производстве хереса виноград этого сорта собирают на пределе его зрелости и завяливают на солнце в течение двух недель для того, чтобы повысить содержание сахара в спиртном напитке. Почти всегда этот сорт добавляют в сухие хересы для придания большей сладости. Херес с добавлением данного винограда имеет аромат и вкус изюма, ирисок, фиг и фиников. Самые лучшие виды малаги получают с примесью именно этого винограда. Возможно Вы удивитесь, но в Чили данный сорт винограда Педро Хименес используют в приготовлении национального крепкого напитка писко.

Испания, Белое, Сладкое, 750 мл, 17%
Характеристики напитка

3620 ₽
при покупке от 6 штук
Выбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
2896 ₽
685,2442
Испания, Белое, Сладкое, 750 мл, 18%
Характеристики напитка

2675 ₽
при покупке от 6 штук
Выбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
2140 ₽
2441,2824
    Наши магазины
    Горбунова ул., д. 2, стр. 3, БЦ «‎Гранд Сетунь Плаза»
    +7 (499) 213-69-19
    Пн - Пт с 11:00 до 20:00
    м. Кунцевская
    Профсоюзная ул., д. 65., БЦ «Лотте»
    +7 (499) 280-03-90
    Вт - Сб с 11:00 до 20:00
    м. Калужская
    Нижняя Красносельская ул., д. 35, стр. 9
    +7 (499) 213-12-18
    Пн - Сб с 12:00 до 21:00
    м. Красносельская
    Дмитровское шоссе, д. 163А, корпус 2., БЦ «SK Plaza»
    +7 (495) 980-27-54
    Пн - Пт с 10:00 до 19:00
    м. Алтуфьево
    Новодмитровская ул., д. 2, корпус 6
    +7 (499) 551-51-09
    Ежедневно с 13:00 до 22:00
    м. Дмитровская
    Варшавское шоссе, д. 9., ДЦ «‎Даниловская Мануфактура», корпус КНОП
    +7 (499) 213-38-19
    Вт - Сб с 11:00 до 20:00
    м. Тульская
    Санкт-Петербург
    Москва

    Вино других сортов винограда в наличии

    ×