Ваш город — Санкт-Петербург?
Да
Нет
Выберите Ваш город:
Москва
Каталог

Паломино

1

Паломино (Palomino) - белый сорт винограда из Андалусии, с юго-запада Испании. Этот сорт винограда используется, чтобы делать Херес и занимает почти 95 процентов от общей площади виноградников в Хересе. Сорт проделал путь в 1300 км к юго-западу от Хереса, на Канарские острова, где он известен как Листань Бланко.

   Есть два различных суб-сорта Паломино: Паломино Фино и Паломино Басто (также известный как Паломино де Херес).

   Меловые и известковые почвы, которые характеризуют хересный терруар, позволяют Паломино достигать необходимого веса, необходимого для производства Хереса. Сорт имеет очень низкую кислотность.

За пределами Испании Паломино выращивается в Калифорнии, где он, как правило, используется для производства вин в хересном стиле. В Южной Африке он используется в производстве бренди и виноградного спирта.

   Военный офицер Фернан Ибанез Паломино, который имел определенное значение во время Реконкисты, когда европейская (христианская) армия воевала против мавританских захватчиков, чтобы вернуть Андалусию, дал название винограду.

   Синонимы: Листан Бланко, Листан де Херес, Франсдюриф, Манзанилла де Санлукар.

 

Вина этого сорта

2990
×

Цвет

Вино с глубоким цветом красного дерева.

Вкус

Вкус полный, приправленный и структурированный. Окончание гладкое и продолжительное с вторичными нотками кедра, придающего сухость на финише.

Аромат

Теплые, округленные ароматы, которые и сложны и сильны. Захватывающий, сумасшедший букет: грецкие орехи с жареными овощами и бальзамическими примечаниями, напоминающими о благородной древесине, золотом табаке и осенних листьях. Есть лёгкая пряность, животные тона, трюфель и нотки кожи.

Гастрономические сочетания

Это самое подходящее вино, чтобы сопровождать красное мясо и дичь. Оно отлично совместимо с мясными тушеными блюдами, с густыми супами из хвостов, а также идеальная пара для диких грибов и хорошо выдержанных сыров

Херес Олоросо Гутиеррез Колосия
9,6
Рейтинг Dekanto
Херес Олоросо Гутиеррез Колосия
Испания, Белое, Сухое, 750 мл, алк. 18%
В корзину
2990 о
2392 о iВыбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
При покупке 6 бутылок
В корзину
2990
×

Цвет

Это изящное вино, цвет которого колеблется от бледного топаза до янтаря.

Вкус

Свежо и гладко во рту с хорошим балансом кислотностьи и сладости. Вкус сложный и вызывающий воспоминания, уступая сухому финишу и непрекращающемуся остаточному вкусу с намеком на орехи и дубовые нотки.

Аромат

Его тонкий букет является выражением эфирных ароматов лесного ореха и растений, напоминающий об душистых травах и темном табаке.

Гастрономические сочетания

Амонтильядо должно быть подано при температуре между 13 и 14º C. Это - идеальное вино, чтобы сопровождать супы и мясные бульоны, белое мясо, мясо тунца, дикие грибы и твёрдые сыры. Дополнение к овощам, такими как спаржа и артишоки.

Херес Амонтилладо Гутиеррез Колосия
9,6
Рейтинг Dekanto
Херес Амонтилладо Гутиеррез Колосия
Испания, Белое, Сухое, 750 мл, алк. 18%
В корзину
2990 о
2392 о iВыбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
При покупке 6 бутылок
В корзину
2320
×

Цвет

Цвет красного дерева с густым проявлением.

Вкус

Полный, структурированный и бархатистый во рту, с хорошо уравновешенной сладостью, обольстительно изящный с непрекращающимся объединением послевкусия со сладостью, характерной Oloroso.

Аромат

Сильный букет Oloroso смешивает с намеком сладости с намёками на жареные орехи, нугу и карамель.

Гастрономические сочетания

Идеальная температура подачи 13ºC. Как аперитив, или как коктейль со льдом и ломтиком апельсина. Идеальное десертное вино для сопровождения фруктов: дыня, апельсин, выпечка, миндаль, орехи, мороженое, фуа-гра и сырами с голубой плесенью.

Херес Крим Гутиеррез Колосия
9,6
Рейтинг Dekanto
Херес Крим Гутиеррез Колосия
Испания, Белое, Сладкое, 750 мл, алк. 18%
В корзину
2320 о
1856 о iВыбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
При покупке 6 бутылок
В корзину
1825
×

Цвет

Цвет яркой, жёлтой соломы, с золотистым отблеском.

Вкус

Вкус сухой и тонкий на нёбе, на финише приятный, свежий, в остатке вкус миндаля.

Аромат

Тонкий букет, немного напоминающий о миндале, с намеком на свежее тесто, с оттенками диких, сухих трав.

Гастрономические сочетания

Идеальный аперитив, под тапасы, с оливками, орехами и хамоном. Низкое содержание уксусной кислоты исключительно хорошо совмещает вино с блюдами отмеченной кислотности (салаты с приправой из уксуса, прованского масла и пряностей, маринадами и т.д.), а также с холодными супами (гаспачо, aхобланко, и т.п.).

Херес Фино Гутиеррез Колосия
9,6
Рейтинг Dekanto
Херес Фино Гутиеррез Колосия
Испания, Белое, Сухое, 750 мл, алк. 15%
В корзину
1825 о
1460 о iВыбери 6 любых товаров из ассортимента и получи скидку 20%
При покупке 6 бутылок
В корзину