Ароматические
характеристики сорта
Кодега ду Лариньо (Codega do Larinho) - cветлокожий сорт распространен в северо-восточных регионах Португалии Дору и Траз-уш-Монтеш. Иногда его путают с сортом Кодега, который также культивируют в долине Дору, однако он является самостоятельным сортом и имеет второе название — Рупейро. Основные черты характера Кодега ду Лариньо — мягкий вкус с умеренной кислотностью и сильный цветочный аромат. Палитра букета включает нюансы лимона, белых персиков, ананаса и спелой дыни.
Кодега ду Лариньо привлекателен высокой урожайностью. Ягоды имеют толстую кожицу, насыщенную полифенолами. С точки зрения агротехники сорт имеет некоторые недостатки: он часто страдает от мучнистой росы, что во многом определило его судьбу второстепенного сорта, не распространенного за пределами Португалии.
Виноделы используют урожай Кодега ду Лариньо для производства портвейнов, моносортовых и купажированных тихих и игристых вин. Сорт часто объединяют с традиционными для Португалии видами винограда Аринту, Гувейо, Виозиньо, Рабигато. Кодега ду Лариньо отвечает за цветочный аромат, мягкость вина и минеральные нотки.
