Каталог
+

Санкт-Петербург Москва
Санкт-Петербург Москва
Адреса магазинов
+7 (495) 980-27-54
Пн-Пт с 11:00 до 20:00
м. Алтуфьево
+7 (499) 213-98-19
Магазин закрыт по техническим причинам до 06.06.23
м. Домодедовская
+7 (499) 213-12-18
Вт - Сб с 12:00 до 21:00
м. Красносельская
+7 (499) 551-51-09
Ежедневно с 13:00 до 22:00
м. Дмитровская
+7 (499) 280-03-90
Пн-Пт с 11:00 до 20:00
м. Калужская

Корзина
Скрыть

Ваша корзина пуста

Каберне Фран

Расскажите о нас
друзьям и близким

1Каберне Фран (Cabernet Franc) — один из основных красных сортов винограда, выращивается во Франции с 17-го века. На сегодняшний день он широко распространен в винодельческих областях Бордо: Сент-Эмильоне, Помероле, долине Луары.

В конце прошлого века анализ ДНК показал, что каберне фран — один из генетических родителей сорта каберне совиньон (вторым является совиньон блан). Оба сорта каберне относятся к пяти основным в Бордо. Каберне фран — один из двадцати сортов, наиболее широко выращиваемых в мире. Его посадки расположены по всей Европе, в Канаде, США, Австралии, ЮАР, Чили, Аргентине Новой Зеландии и даже в Китае и Казахстане.

Сорт выращивается преимущественно с целью купажирования с каберне совиньон и мерло для создания вин в бордоском стиле, играя при этом вторичную роль. В северо-восточной Италии и правобережном Бордо каберне фран занимает более видную позицию в купажах, а также используется для производства сортовых вин, как, например, в знаменитом красном вине Луары Шинон (Chinon). Каберне фран дополняет классические вина Бордо насыщенностью, живостью, тонкостью ароматов. В купажах с каберне совиньон он придает округлость текстуры, дополнительные фруктовые оттенки. Вина Мерло он обогащает танинами, повышает способность к выдержке.

Вина Каберне Фран отличаются хорошим потенциалом к старению. У них тонкий букет и крепкая структура. Они обладают схожими с Каберне Совиньон фенолическими и ароматическими составляющими, но с некоторыми заметными различиями. Каберне Фран имеют не такую интенсивную окраску, обладают более выразительными нюансами малины, фиалок и табака, часто характеризуются зелеными и овощными тонами. Это вино более мягкое, имеет меньше танинов, чем Каберне Совиньон. В Новом Свете Каберне Фран обычно более фруктовые — производители иногда специально задерживают сбор урожая винограда, чтобы минимизировать оттенки зеленой листвы в вине. Каберне Фран прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, ягнятиной, приготовленными на углях, барбекю, тушеной дичью, выдержанными сырами.

Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 12%

1920
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

2020
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

2080
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

1760
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

1920
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

2720
Португалия, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

1360
Австралия, Красное, Сухое, 750 мл, 14%

2240
Аргентина, Розовое, Сухое, 750 мл, 13%

930
Португалия, Красное, Полусухое, 750 мл, 13%

1300
Португалия, Красное, Полусухое, 750 мл, 13%

880
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 12%

1570
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 12%

1345
Франция, Шампанское/Игристое, Брют, 750 мл, 12%

1440
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 20%

1635
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 20%

2465
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 20%

2980
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 20%

4225
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 20%

5460
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 19%

1470
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 19%

1470
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 19%

2385
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 19%

2385
Италия, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

2880
Наши магазины
Профсоюзная ул., д. 65., БЦ «Лотте»
+7 (499) 280-03-90
Пн-Пт с 11:00 до 20:00
м. Калужская
Каширское шоссе, д. 65, корпус 2. ЖК «Ясный»
+7 (499) 213-98-19
Магазин закрыт по техническим причинам до 06.06.23
м. Домодедовская
Нижняя Красносельская ул., д. 35, стр. 9
+7 (499) 213-12-18
Вт - Сб с 12:00 до 21:00
м. Красносельская
Дмитровское шоссе, д. 163А, корпус 2., БЦ «SK Plaza»
+7 (495) 980-27-54
Пн-Пт с 11:00 до 20:00
м. Алтуфьево
Новодмитровская ул., д. 2, корпус 6
+7 (499) 551-51-09
Ежедневно с 13:00 до 22:00
м. Дмитровская
Варшавское шоссе, д. 9., ДЦ Даниловская Мануфактура, корпус КНОП
+7 (499) 213-38-19
Пн-Пт с 11:00 до 20:00
м. Тульская
Санкт-Петербург
Москва

Вино других сортов винограда в наличии

×