Это Ваш город?
Санкт-Петербург Москва
Санкт-Петербург Москва
Адреса магазинов
+7 (499) 213-12-18
Вт - Сб с 11:00 до 20:00
м. Красносельская
+7 (499) 551-51-09
Ежедневно с 13:00 до 22:00
м. Дмитровская
+7 (499) 213-69-19
Пн - Пт с 11:00 до 20:00
м. Кунцевская
+7 (499) 280-03-90
Пн - Пт с 11:00 до 20:00
м. Калужская

Корзина
Скрыть

Ваша корзина пуста

Каталог
Поиск
+

Каберне Фран

Расскажите о нас
друзьям и близким

Ароматические
характеристики сорта

Каберне Фран (Cabernet Franc) — один из основных красных сортов винограда, выращивается во Франции с 17-го века. На сегодняшний день он широко распространен в винодельческих областях Бордо: Сент-Эмильоне, Помероле, долине Луары.

В конце прошлого века анализ ДНК показал, что каберне фран — один из генетических родителей сорта каберне совиньон (вторым является совиньон блан). Оба сорта каберне относятся к пяти основным в Бордо. Каберне фран — один из двадцати сортов, наиболее широко выращиваемых в мире. Его посадки расположены по всей Европе, в Канаде, США, Австралии, ЮАР, Чили, Аргентине Новой Зеландии и даже в Китае и Казахстане.

Сорт выращивается преимущественно с целью купажирования с каберне совиньон и мерло для создания вин в бордоском стиле, играя при этом вторичную роль. В северо-восточной Италии и правобережном Бордо каберне фран занимает более видную позицию в купажах, а также используется для производства сортовых вин, как, например, в знаменитом красном вине Луары Шинон (Chinon). Каберне фран дополняет классические вина Бордо насыщенностью, живостью, тонкостью ароматов. В купажах с каберне совиньон он придает округлость текстуры, дополнительные фруктовые оттенки. Вина Мерло он обогащает танинами, повышает способность к выдержке.

Вина Каберне Фран отличаются хорошим потенциалом к старению. У них тонкий букет и крепкая структура. Они обладают схожими с Каберне Совиньон фенолическими и ароматическими составляющими, но с некоторыми заметными различиями. Каберне Фран имеют не такую интенсивную окраску, обладают более выразительными нюансами малины, фиалок и табака, часто характеризуются зелеными и овощными тонами. Это вино более мягкое, имеет меньше танинов, чем Каберне Совиньон. В Новом Свете Каберне Фран обычно более фруктовые — производители иногда специально задерживают сбор урожая винограда, чтобы минимизировать оттенки зеленой листвы в вине. Каберне Фран прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, ягнятиной, приготовленными на углях, барбекю, тушеной дичью, выдержанными сырами.

Франция, Шампанское/Игристое, Брют, 750 мл, 12%

2435 ₽
3883,4059,40,2943,2978,36,3134,38,2860,37,42,3520,39,41,3148,81,2038,4058,2840,2824,2441,685,2866,3086,3338
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

2080 ₽
3883,40,36,3134,3520,2943,2978,3148,38,39,37,42,4059,2860,41,81,4058,685,2840,2824,2441,2866,3086,3338
Испания, Красное, Сухое, 750 мл, 12.5%

2020 ₽
3883,40,3134,3520,2943,2978,36,3148,38,2038,39,37,42,4059,2860,41,81,4058,685,2840,2824,2441,2866,3086,3338
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 19%

2340 ₽
3883,4059,40,2943,2978,36,38,2860,3134,37,42,3520,39,41,3148,81,2038,4058,685,2840,2824,2441,2866,3086,3338
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 19%

3585 ₽
3883,4059,40,2943,2978,36,38,2860,3134,37,42,3520,39,41,3148,81,2038,4058,685,2840,2824,2441,2866,3086,3338
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 19%

3585 ₽
3883,4059,40,2943,2978,36,38,2860,3134,37,42,3520,39,41,3148,81,2038,4058,685,2840,2824,2441,2866,3086,3338
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

3920 ₽
3883,3134,3520,2943,2978,36,3148,38,39,37,42,4059,2860,41,81,2038,4058,685,2840,2824,2441,2866,3086,3338
Россия, Красное, Сухое, 750 мл, 14%

1450 ₽
3883,40,36,3520,3148,38,39,42,2860,3134,81,4058,685,2840,2441
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 12%

2370 ₽
3883,37,36,3520,2978,40,2038,39,38,42,3148,4059,2860,3134,41,2943,81,685,2840,2824,4058,2441,2866,3086,3338
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 19%

2340 ₽
3883,4059,40,2943,2978,36,38,2860,3134,37,42,3520,39,41,3148,81,2038,4058,685,2840,2824,2441,2866,3086,3338
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 12%

2495 ₽
3883,4059,40,2943,2978,3520,41,81,4058,2840,2824,2441,685,2866,3086,3338
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

1999 ₽
3883,36,3520,2943,2978,40,38,2038,39,37,42,3148,2860,3134,41,81,4058,2824,2441,2866,3086,3338
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

2480 ₽
3520
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

2545 ₽
2943,2866,3086,3338
Италия, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

4625 ₽
2943,2978,36,38,3134,37,3520,41,3148,81,2038,2824,4058,2441,2866,3086,3338
Португалия, Красное, Полусухое, 750 мл, 13%

1495 ₽
2824,2441
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 20%

2465 ₽
2824
Португалия, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

1360 ₽
2824
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 20%

5460 ₽
2824
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 20%

4225 ₽
2441
Португалия, Портвейн, Сладкое, 750 мл, 20%

2980 ₽
2441

1105 ₽
Нет в наличии
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 13%

1160 ₽
Нет в наличии
Франция, Красное, Сухое, 750 мл, 12%

1920 ₽
Нет в наличии
Наши магазины
Горбунова ул., д. 2, стр. 3, БЦ «‎Гранд Сетунь Плаза»
+7 (499) 213-69-19
Пн - Пт с 11:00 до 20:00
м. Кунцевская
Профсоюзная ул., д. 65., БЦ «Лотте»
+7 (499) 280-03-90
Пн - Пт с 11:00 до 20:00
м. Калужская
Нижняя Красносельская ул., д. 35, стр. 9
+7 (499) 213-12-18
Вт - Сб с 11:00 до 20:00
м. Красносельская
Новодмитровская ул., д. 2, корпус 6
+7 (499) 551-51-09
Ежедневно с 13:00 до 22:00
м. Дмитровская
Варшавское шоссе, д. 9., ДЦ «‎Даниловская Мануфактура», корпус КНОП
+7 (499) 213-38-19
Пн - Пт с 11:00 до 20:00
м. Тульская
Санкт-Петербург
Москва

Вино других сортов винограда в наличии

×