Бикаль - португальский белый сорт винограда, который выращивается, преимущественно, в регионе Байрада. Как правило, вина из этого сорта получаются с высокой кислотностью. В следствии этого, из сорта Бикаль не редко производят игристые вина.
Несмотря на высокую кислотность, вина из сорта Бикаль получаются мягкими, ароматными, свежими и отлично структурироваными. В бокале вина, сделанного из Бикаля можно уловить ароматы персиков, абрикосов и нотки тропических фруктов.