Principe de Viana вино от производителя в магазинах ДеКанто

Príncipe de Viana: вина Испании в лучшем исполнении

Погреба винодельни Príncipe de Viana открылись для производства и хранения испанских вин чуть более 30 лет назад. Сегодня компания занимает лидирующие позиции в регионе по объемам экспорта столовых и качественных выдержанных вин. Ключевыми направлениями деятельности винодельни с первых дней до настоящего времени остаются исследования, внедрение инноваций, ориентация на клиента и преемственность в технологиях виноделия.

Развитие компании Príncipe de Viana

Виноделы ежедневно вкладывают свой труд и любовь к ремеслу, заботясь о виноградниках и об окружающей среде. Благодаря уникальным качествам терруаров и усилиям сотрудников Príncipe de Viana, продукция торговой марки пользуется большим спросом на родине и за границей. Одним из главных двигателей прогресса для компании является постоянное проведение исследований и внедрение инновационных разработок на всех этапах производства вина, начиная от работы в виноградниках, и заканчивая розливом готовой продукции.

Технологии виноделия

При создании вин Príncipe de Viana используются традиционные методы, благодаря которым виноделы получают качественный продукт с предсказуемым вкусом и ароматом:

сбор урожая проводится в ночное время. Это позволяет свести к минимуму окисление ягод и предотвратить утрату ароматических свойств винограда. Благодаря такому подходу, сырье сохраняет целостность и свежесть на момент доставки в винодельню;
чтобы максимально извлечь из винограда ароматические соединения, отвечающие за букет и фруктовый характер продукции, виноделы практикуют частичную заморозку ягод. Холод сковывает только кожицу, при этом мякоть винограда остается нетронутой;
После тщательного отделения гребней проводится повторный отбор лучших ягод на вибросепарационных столах. Только после этого сырье отправляется на мацерацию и ферментацию.

Продукция

Под торговой маркой Príncipe de Viana выпускается огромная коллекция красных, розовых и белых вин, молодых и выдержанных. Среди продукции компании есть идеальное вино на любой случай жизни.