Сообщество виноделов Le Cave Vinicole de Cléebourg было создано в 1946 году. Членами являются 195 кооперативов, общая площадь виноградников составляет 188,83 га. Сейчас 60% производимых вин продаются в бутылках, остальные 40% продукции оптом приобретают торговые компании. В планах — увеличение доли вина в бутылках до 80%.
Виноградники Cléebourg располагаются в природном парке Вогезы-дю-Нор, в 60 км к северу от Страсбурга. Посадки лозы занимают южные и юго-западные склоны холмов коммун Клебур, Ротт, Оберхоффен-ле-Виссембург, Штайнзельтц и Ридзельтц. Почвы в каждом регионе различаются по составу: есть почвы с высоким содержанием мергеля и песчаника, лессовый чернозем. Склоны холмов с виноградниками получают много солнца, что также способствует высокому качеству урожая.
Тяжелые глинистые почвы виноградников кооператива дают мощные вина с богатой палитрой вкуса и аромата. Большой популярностью пользуются белые вина из виноградников Cléebourg, белое вино Оксеруа Блан из одноименного сорта винограда, белые рислинги с нежной текстурой и сложным ароматом. В ассортименте продукции Le Cave Vinicole de Cléebourg есть элитные экземпляры, созданные из винограда со старых лоз, которые вбирают в себя всю силу терруаров Эльзаса и дают мощные, тельные вина.
Погреб кооператива располагается в нескольких километрах от Германии, и привлекает многочисленных туристов. Значительные объемы вина продаются прямо здесь, в погребе, который принимает до 60 000 гостей в год. Чтобы познакомиться с винами из Эльзаса, не обязательно оформлять визу и покупать билеты на самолет — отличный выбор вин представлен в каталоге «ДеКанто».
