Gran Clos

1995год основания

32 гавиноградников

100+ летстарейшие лозы

DOQПриорат, Каталония

О производителе

Gran Clos основана в 1995 году Хосепом Марией Фуэнтесом в деревне Бельмунт-дель-Приорат провинции Таррагона, Каталония. Фуэнтес вернул к жизни старые виноградники с лозами Гренаша и Кариньяна и выпустил первое вино под именем, ставшим названием хозяйства. В 2002 году предприятие приобрёл британский предприниматель Джон Хант, основатель Oriel Wines. Сейчас виноделие ведёт Хосеп Анхель Местре — уроженец Фальсета, неофициальной «столицы» Приората; его семья занимается вином в регионе уже более 50 лет.

В слепой дегустации за десять лет среди критиков, сомелье и международных судей Gran Clos получила первое место среди виноделен Приората. Вина хозяйства входили в Top 100 по версии Wine & Spirits, а флагманский красный Gran Clos получал от 90 до 96 баллов Роберта Паркера в разных урожаях.

Каталонец сделает хлеб из камней. Человек из Приората — вино. Слова на этикетке Gran Clos не случайны: лозы здесь растут в сланцевых скалах.

Терруар

Льикорелья: сланец, заставляющий лозу работать

Приорат — один из двух регионов Испании со статусом DOQ/DOCa, высшей классификацией для винодельческих зон в стране. Второй — Риоха. Виноградники Gran Clos занимают 32 гектара на террасированных склонах вокруг Бельмунт-дель-Приората, примерно в 65 км к юго-западу от Барселоны.

Почва — льикорелья, плотный чёрный сланец с вкраплениями кварца. Она почти не удерживает воду: лозы вынуждены уходить корнями глубоко в скальные трещины, добывая влагу и минеральные вещества из горных пород. Это замедляет созревание ягоды и концентрирует вкус. Именно льикорелья даёт приоратским винам ту минеральность, которую сложно спутать с чем-либо ещё. Виноделие в регионе начали монахи-картезианцы монастыря Скала Деи в XII веке — сегодня он признан объектом национального наследия.

Льикорелья

Чёрный сланец с кварцем. Не держит воду — лоза уходит корнями в горную породу. Отражает солнце обратно на гроздья в течение дня, отдаёт накопленное тепло ночью. Созревание медленное, концентрация высокая.

Глубина корневой системы — до нескольких метров

Высота и склоны

Виноградники расположены на высоте от 100 до 700 метров над уровнем моря. Крутые террасированные склоны исключают механизированный сбор урожая — всё делается вручную на протяжении месяца.

Сбор: конец августа — конец сентября

Старые лозы

Часть виноградников хозяйства посажена более 100 лет назад. Старые лозы дают низкий урожай с высокой концентрацией. Флагманский Cartus производится исключительно из столетних Гренашей с участков Кисенс и Карнерс.

Старейшие лозы — Quisens и Carners

Линейка вин

От входного Solluna до коллекционного Cartus

Cartus Флагман хозяйства. Производится исключительно из столетних лоз Гренаша с виноградников Кисенс и Карнерс в купаже с Кариньяном. Мацерация 35 дней, выдержка 18–22 месяца в новых французских бочках. Впервые вышел урожаем 2004 года только для закрытого списка клиентов. Оценки до 95–96 баллов у Паркера и Wine Spectator.

Gran Clos (красное) Основное красное хозяйства. Купаж Гренаша и Кариньяна, иногда с добавлением Каберне Совиньона. Выдержка 16 месяцев в французском (90%) и американском (10%) дубе. Урожаи 1998–2001 годов получали от 90 до 93 баллов Роберта Паркера.

Finca El Puig Среднетелое вино с одноимённого участка. Купаж Гренаша, Кариньяна, Мерло, Сиры и Каберне Совиньона. Ежегодно выпускается с разных урожаев, в России появляется в продаже с заметной регулярностью.

Solluna Вторая селекция с Finca El Puig — доступная линейка с того же участка. Гренаш, Мерло, Кариньян. Холодная мацерация 3–4 дня, брожение и постбродильная мацерация 10–15 дней, выдержка в французском дубе 9 месяцев. Потенциал хранения 3–5 лет.

Les Mines Ещё одна линейка с Finca El Puig, параллельная Solluna. Купаж Гренаша, Кариньяна и Мерло. Название отсылает к историческим шахтам региона.

365 Rosé Розовое с одного участка. Холодная ферментация, рассчитано на круглогодичное потребление. Небольшой тираж относительно красных линеек хозяйства.

Gran Clos Blanc Белое из Гарнача Бланка с добавлением Макабео. Один из самых редких тиражей хозяйства — около 300 бутылок за урожай. Бывший виноградник Виня Льисарда, переименованный после смены концепции.

Гарнача / Гренаш Кариньян / Кариньяно Каберне Совиньон Мерло Сира Гарнача Бланка Макабео

Производство

Ручной сбор, французский дуб, долгая мацерация

Крутые склоны Приората исключают машинный сбор — весь виноград собирается вручную. Сбор урожая растянут почти на месяц: с конца августа до конца сентября, в зависимости от участка и сорта. После доставки на завод сырьё проходит холодную преферментационную мацерацию, затем спиртовое брожение при контролируемой температуре.

Выдержка зависит от линейки. Cartus проводит в новых французских бочках 18–22 месяца. Основной Gran Clos выдерживается 16 месяцев в смеси французского и американского дуба (90 и 10% соответственно). Solluna — 9 месяцев в французских бочках. Виноградник также даёт небольшое количество оливкового масла, которое продаётся отдельно.

История

От восстановления старых лоз до первого места в Приорате

XII век

Монахи-картезианцы монастыря Скала Деи основывают виноделие в Приорате. Традиция прерывается на несколько столетий.

1990-е

«Граталлопские бунтари» — группа молодых виноделов во главе с Рене Барбье и Альваро Паласиосом — возрождают Приорат. Регион начинает возвращаться на мировую карту.

1995

Хосеп Мария Фуэнтес основывает Gran Clos, восстанавливая старые виноградники Гренаша и Кариньяна. Первый выпуск одноимённого вина.

1998–2001

Gran Clos получает от 90 до 93 баллов Роберта Паркера в четырёх последовательных урожаях. Хозяйство становится известным за пределами Испании.

2002

Джон Хант, британский предприниматель и основатель Oriel Wines, приобретает хозяйство. Виноделие переходит под руководство Хосепа Анхеля Местре.

2007

Первый выпуск Cartus из урожая 2004 года — исключительно из столетних лоз Гренаша с виноградников Кисенс и Карнерс, только для закрытого списка покупателей.

2007

Приорат вводит классификацию по отдельным муниципалитетам Els noms de la terra — одну из первых терруарных классификаций в Испании.

По итогам 10-летней слепой дегустации

Gran Clos получает первое место среди виноделен Приората по совокупной оценке критиков, сомелье и международных судей. Хозяйство входит в Top 100 по версии Wine & Spirits.