Domaine de la Ferrandiere — винодельня в провинции Лангедок-Руссильон, известная качественными винами категории IGP. Продукция бренда экспортируется за границу и пользуется успехом, получая награды на различных конкурсах.
Терруар поместья
Посадки лоз Domaine de la Ferrandiere находятся в местечке Сен-Фришу, общая площадь владений компании составляет 100 гектар. Глубоко под глинистыми почвами находятся залежи солей. Чтобы избежать повышенного содержания минералов в верхних слоях грунта, фермеры применяют специальную технику затопления виноградников в зимний период. Применение данного способа также защищает лозы от промерзания при сильных морозах.
Особый состав местных почв исключает размножение тли филлоксеры на территории Сен-Фришу. Поэтому виноделы сажают непривитые лозы. Поместье отличается средиземноморским климатом, из-за рельефа местности существуют большие перепады между дневными и ночными температурами. Виноград, выросший в таких условиях, обладает насыщенным вкусом и дает ароматные, богатые вина.
В поместье выращивают типичные для региона Лангедок-Руссильон сорта винограда, такие как Гренаш и Гренаш Блан, Пино Гри, Аликанте, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Марселан, Пти Вердо, Мальбек, Совиньон Блан, Шардоне, Верментино, Рислинг и Вионье. Возраст лоз варьируется от 7 до 25 лет, урожай собирают машинным методом и вручную.
Поместье соблюдает правила экологически устойчивого виноградарства и имеет сертификат Terra Vitis. Вина Domaine de la Ferrandiere относятся к категории IGP Pays d’Oc и Coteaux de Miramont. Урожайность составляет около 65 гекалитров на гектар при плотности посадки 5400 лоз на гектар. Лучшие вина поместья — Гран Блан (Шардоне, Вионье, Совиньон Блан и Пино Гри), Гран Руж (Каберне Совиньон, Мерло, Марселан и Пти Вердо), Рислинг и Пино Гри Фризанте.
