История Шато дю Мулен Руж — это история страсти одной семьи к виноделию. Не менее 13 поколений упорно трудились, выращивая виноград, используя лучшие методы виноделия и модернизируя производственные мощности. В настоящее время два поколения — родители и их дети — вносят свой личный вклад, делятся идеями и опытом, чтобы сохранить семейное наследие. Представляя 13-е поколение, Люси Секре и Джеффри Рибейро посчитали вполне естественным пойти по стопам своих предков, приняв на себя управление замком Мулен Руж и используя традиционные методы, отточенные годами. Каждое последующее поколение расширяло поместье, а их разнообразный профессиональный опыт приводил к совершенствованию виноделия и охране окружающей среды.
Вино Lucie Secret
Инженер-агроном, специализирующийся на управлении винодельческими хозяйствами (получила диплом Бордоского сельскохозяйственного научного центра), также имеет диплом о высшем профессиональном образовании в области виноградарства и энологии, а также диплом в области винного права и продаж вина. Она является техническим директором поместья и отвечает за административные вопросы.
После работы в нескольких крупных шато Медока и в Южной Африке она почувствовала, что пришло время возглавить семейное поместье, а также расширить его, внедрить новый сорт винограда и внедрить принципы устойчивого виноградарства.
В 2014 году она создала собственное кюве: Château Beau Secret.
«Наше поместье, созданное нашими предками в XVIII веке, расположено в исключительно живописном месте. Виноградники раскинулись на 27 гектарах живописных гравийных холмов, залитых солнечным светом, с микроклиматом, сформированным благодаря близости к эстуарию Жиронды. Мы придаем большое значение традиционным, ориентированным на качество методам виноградарства, во многом так же, как и великие винодельческие хозяйства, граничащие с Шато дю Мулен Руж. Виноградные лозы тщательно обрабатываются, а сбор урожая осуществляется исключительно вручную.
В 2015 году поместье внедрило Бордоскую систему экологического менеджмента (СЭМ) и получило сертификат 3-го уровня HEV (высокая экологическая ценность)
