Винодельня Cave Vinicol de Cleebourg и сегодня продолжает многовековые традиции французского виноделия, предлагая покупателям широкий ассортимент классических тихих и игристых вин. Кооператив был основан в 1946 году, на сегодня в состав организации входят более 190 членов. Винодельня с погребом расположена в Региональном природном парке Северные Вогезы, в 60 км от Страсбурга. В этом регионе реализуется концепция экологичного сельского хозяйства, поэтому для подкормки растений не используются химикаты, а виноделы заботятся об окружающей среде и сохранении природных ландшафтов.
Винодельне принадлежат плантации лозы, находящиеся вблизи деревень Клебер, Ротт, Оберхоффен-Виссембург, Штайнзельц и Ридсельц. Погреб служит не только для хранения вин. Винодельня Vinicol de Cleebourg ежегодно привлекает огромное количество туристов, желающих насладиться настоящим французским вином и узнать секреты виноделия из первых рук.
Виноградники Клебера занимает площадь 189 гектаров. На терруарах, принадлежащих членам винодельни, произрастают сорта Сильванер, Мускат, Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Блан, Пино Нуар и Пино Гри. Все они используются в производстве тихих вин и игристых вин категории Креман.
Сорт Сильванер дает свежее сухое и фруктовое вино. Из Муската производят сухие и фруктовые полусладкие вина с характерным мускусным вкусом. Из Рислинга получается прекрасное вино, в котором тонкий букет сочетается с элегантной фруктовостью. Пино Нуар дает чуть кислое розовое вино с приятным фруктовым вкусом. Ассортимент вин Cave Vinicole de Cléebourg включает престижные и отмеченные наградами вина, образцы вин из особых кюве и деревенские вина.
