.png)
Семья Хевиа Феррер, родом из Сантандера и потомки семьи Феррер Сала, обладающей более чем 100-летним опытом производства высококачественных игристых вин, следуя предпринимательскому духу своих предков, приобрела Cavas Marevia в 2019 году.
«Мы из Рекены. Верные своим корням. Уникальный и страстный характер, результат влияния света восточной части Испании, расположенной в высокогорье, с видом на Средиземное море.»
Расположенный в Валенсийском сообществе, этот муниципалитет занимает площадь 816 км² и является крупнейшим в регионе, что делает его также одним из крупнейших в Испании. Основные сельскохозяйственные культуры — виноградарство, в меньшей степени выращиваются миндаль и оливки.Он расположен на плато на высоте от 550 до 750 метров над уровнем моря, окруженном вершинами высотой более 1000 метров на севере и востоке. Климат континентальный с влиянием средиземноморского, город находится примерно в 70 км от Средиземного моря.
«В Marevia Cava мы работаем с командой, приверженной принципам устойчивого развития и органического производства , уделяя внимание каждой детали — от виноградника до бутылки. Хотя виноград сорта Макабео является наиболее распространенной основой в наших купажах, мы стремимся к значительному использованию сорта Шардоне , в более высоком процентном соотношении, чем обычно в винах DOP Cava. Этот сорт продемонстрировал превосходную адаптацию к почвам и климату Рекены , что придает нашим органическим кавам великолепную структуру, сбалансированную кислотность и элегантные цитрусовые нотки.»
