Винный регион Руэда (Испания) славится своими белыми винами на весь мир. Bodegas Pedro Escudero (в переводе на русский, погреба Педро Эскудеро) — это винодельня, выпускающая доступные и интересные вина с испанским характером. Основали винодельню селяне, всю жизнь проводящие в полях, знающие и любящие свою землю.
Ставка на терруар и кропотливый многолетний труд обеспечили успех винодельни Педро Эскудеро. Общая площадь посадок виноградников занимает более 110 гектаров. На этой территории есть участки с разными условиями микроклимата и с дифференцированным составом плодородного слоя. Почвы в основном гравийные, с залежами песка и глины на глубине. На поверхности грунта много где сохранились мелкая галька и речные отложения. Этот слой важен для плодоношения лозы: песчаная прослойка накапливает тепло днем и отдает его ночью, сохраняя растения от заморозков. Благодаря разнообразию терруаров винодельня предлагает покупателю достойный выбор вин в разных категориях.
У каждого успешного хозяйства есть свои методы работы с виноградом в полях и в погребах. Вот некоторые вещи, которые регулярно делают работники в Bodegas Pedro Escudero:
Главные сорта, которые вы найдете в бутылках вин Bodegas Pedro Escudero, это белый виноград Вердехо (самый распространенный сорт в регионе Руэда), нежный Совиньон Блан и Виура.
