Вино Кинта до Энконтро красное

Особенности производства:

дробление после полного гребнеотделения

брожение при температуре 26º C и продолжительное настаивание на мезге

6 месяцев во французских барриках.

Винодельня:

Бодега «Quinta do Encontro» лежит в самом сердце региона Bairrada, более точно в районе Anadia.

Начиная с 2000 года данное хозяйство начало  серьезную реструктуризацию, которая заключалась в   подсадке виноградников и строительстве полностью нового погреба. Строительство последнего началось в 2005  г.  Это  было связано с тем,  что управляющая проектом компания Global Wines решила популизировать свой  бизнес  за счёт винного туризма, обеспечив предприятие специально обученным персоналом и предоставив его для посещений круглый год.

Регион Байррада:

Аппеласьон Байррада располагается непосредственно в центральной части португальского побережья. Соседство с океаном делает ее одним из самых дождливых винодельческих регионов в стране, и              местные виноградари сталкиваются с теми же проблемами вызревания и грибковых заболеваний, что и их коллеги в Бордо. Рельеф региона представляет из себя пологие холмы, которые нисходящими волнами спускаются от вершин, расположенных внутри страны от горных хребтов  в Карамулу (Caramulo) и Буссаку   (Bussaco), до  дюн на пляжах Авейру (Aveiro) и Фигейра да Фож (Figueira da Foz). Почвы преобладают тяжелые известняковые глины
.