Грузинские вина хорошо знакомы российскому потребителю: при доступной стоимости они отличаются разнообразием вкусовых характеристик и высоким качеством. Одним из самых любимых в нашей стране грузинских вин является белое вино Ркацители. Этот сорт винограда давно вошел в золотую коллекцию грузинского виноделия: отчасти именно ему Грузия обязана своей современной славе крупного экспортера качественного алкоголя.
Сорт неприхотлив, обладает стойкостью к тле филлоксере, которая в свое время стала настоящим бедствием для европейских виноградников. Лоза способна выстоять при заморозках до -30 ºC, которые порой случаются в Грузии. Правда, есть у сорта свои недостатки: сорт отличается низкой стойкостью к оидиуму, милдью и ряду других виноградных хворей. Лучший урожай лоза дает на суглинистых и супесчаных почвах. В засушливые сезоны виноградарям приходится организовывать дополнительный полив растений, чтобы они выжили.
Белые вина из ягод ркацители производят по европейскому и по кахетинскому методу. Первый вариант подразумевает брожение сусла без мезги, при использовании кахетинской технологии сок настаивают с кожицей, косточками и веточками, на которых росли ягоды. Вкус вин, произведенных по разным технологиям, существенно отличается. Европейский метод формирует мягкие и питкие вина, кахетинская технология, напротив, придает напитку легкую терпкость.
Выбирайте белое вино ркацители по приемлемым ценам в интернет-витрине магазина «ДеКанто». Есть сортовые вина, а также купаж Ркацители с другим достойным грузинским сортом белого винограда Мцване. Узнать подробнее о характеристиках каждого вида можно по описанию в карточке или по телефону у нашего консультанта.
